Veranstaltungen
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Werkstattkurs III – Barista und Du
Röstkammer Hildrizhauser Str. 5, Altdorf, Deutschland„Echtes Baristahandwerk“ Dieser Kurs richtet sich an alle, die mit dem Gedanken spielen eine Siebträger Maschine zu kaufen oder, die einfach mal in die Grundlagen des Barista Handwerkes hinein schnuppern wollen. Wie macht man mit dem Siebträger Espresso und Kaffee und wie funktioniert das mit der Dampflanze? Wie macht man [...]
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Werkstattkurs IV – Brühkaffee und Du
Röstkammer Hildrizhauser Str. 5, Altdorf, Deutschland„Coffeewine der anderen Art“ Für alle die schon immer wussten dass Brühkaffee extrem lecker ist und für alle diejenigen die über den Rand Ihrer geliebten Espressotasse hinaussehen möchten: Hier ist er - der Brühkaffee-Kurs. Wir beschäftigen uns mit unterschiedlichen Filter- und Brühmethoden und deren Stärken. Warum ist eigentlich der Mahlgrad [...]
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Werkstattkurs V – Kaffeetasting und Du – Espresso Special
Röstkammer Hildrizhauser Str. 5, Altdorf, Deutschland„Dein Espresso-Tasting“ Dieses Tasting richtet sich an alle die einfach mal ganz in Ruhe verschiedene Espressi in der Röstkammer verkosten wollen. Entspannen, zurücklehnen und genießen. Dazu erfahren Sie Wissenswertes über diese Kaffees, deren Herkunft und bekommen interessante Informationen zu Kaffeeanbau, Ernte und Aufbereitung. In unserer Präsentation nehmen wir Sie mit [...]
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Werkstattkurs II – LatteArt und Du
Röstkammer Hildrizhauser Str. 5, Altdorf, Deutschland„Werde Kaffeekünstler“ Mit einem Herz im Milchschaum wird der Cappuccino zum „Hingucker“. Und ist Ihr Milchschaum von wunderbarer feincremiger, seidiger Konsistenz, ernten Sie künftig für Ihre Getränke wahre „Mhhhhhhm´s und Ohhhhhhhhh´s“. Sie lernen, wie Sie mit der richtigen Technik Milch schäumen, um aus Ihren Kaffee-Milchgetränken wahre Highlights zu zaubern. Der [...]
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Werkstattkurs II – LatteArt und Du
Röstkammer Hildrizhauser Str. 5, Altdorf, Deutschland„Werde Kaffeekünstler“ Mit einem Herz im Milchschaum wird der Cappuccino zum „Hingucker“. Und ist Ihr Milchschaum von wunderbarer feincremiger, seidiger Konsistenz, ernten Sie künftig für Ihre Getränke wahre „Mhhhhhhm´s und Ohhhhhhhhh´s“. Sie lernen, wie Sie mit der richtigen Technik Milch schäumen, um aus Ihren Kaffee-Milchgetränken wahre Highlights zu zaubern. Der [...]
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Werkstattkurs I – Espresso und Du
Röstkammer Hildrizhauser Str. 5, Altdorf, Deutschland„Echtes Espresso Handwerk“ Wie bereitet man „an gescheida“ Espresso mit der Siebträgermaschine zu. Welche Einflussfaktoren sind bei der Entstehung dieser komprimierten, kleinen Tasse „braunen Goldes“ wichtig und was ist überhaupt ein „sweetspot“…? Warum ist Mühleneinstellung so elementar? Wie siehts aus mit "dosing" und "brewratio"? Diese und viele andere Themen rund [...]
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