„Werde Kaffeekünstler“ Mit einem Herz, einer Tulpe oder einer Rosetta im Milchschaum wird der Cappuccino zum „Hingucker“. Und ist Ihr Milchschaum von wunderbarer feincremiger Konsistenz, ernten Sie künftig für Ihre Getränke wahre „Mhhhhhhm´s und Ohhhhhhhhh´s“. Sie lernen, wie Sie mit der richtigen Technik Milch schäumen, um aus Ihren Kaffee-Milchgetränken wahre [...]
„Dein Kaffee-Tasting“ Dieses Tasting richtet sich an alle die einfach mal ganz in Ruhe verschiedene Kaffees in der Röstkammer verkosten wollen. Entspannen, zurücklehnen und genießen. Sie verkosten verschiedene Kaffees, ganz unterschiedlich zubereitet. Dazu erfahren Sie Wissenswertes über die Kaffees, deren Herkunft und bekommen interessante Informationen zu Kaffeeanbau und Ernte. 2,5 [...]
„Echtes Espresso Handwerk“ Wie bereitet man „an gescheida“ Espresso mit der Siebträgermaschine zu. Welche Einflussfaktoren sind bei der Entstehung dieser komprimierten, kleinen Tasse „braunen Goldes“ wichtig und was ist überhaupt ein „Sweetspot“…? Warum ist Mühleneinstellung so elementar? Diese und viele andere Themen rund um das Kultgetränk behandeln wir in ganz [...]
„Werde Kaffeekünstler“ Mit einem Herz, einer Tulpe oder einer Rosetta im Milchschaum wird der Cappuccino zum „Hingucker“. Und ist Ihr Milchschaum von wunderbarer feincremiger Konsistenz, ernten Sie künftig für Ihre Getränke wahre „Mhhhhhhm´s und Ohhhhhhhhh´s“. Sie lernen, wie Sie mit der richtigen Technik Milch schäumen, um aus Ihren Kaffee-Milchgetränken wahre [...]
„Echtes Baristahandwerk“ Dieser Kurs richtet sich an alle, die mit dem Gedanken spielen eine Siebträger Maschine zu kaufen oder, die einfach mal in die Grundlagen des Barista Handwerkes hinein schnuppern wollen. Wie macht man mit dem Siebträger Kaffee und wie funktioniert das mit der Dampflanze? Wir tauchen ein in die [...]
„Werde Kaffeekünstler“ - Kurs für Fortgeschrittene Mit einem Herz, einer Tulpe oder einer Rosetta im Milchschaum wird der Cappuccino zum „Hingucker“. Und ist Ihr Milchschaum von wunderbarer feincremiger Konsistenz, ernten Sie künftig für Ihre Getränke wahre „Mhhhhhhm´s und Ohhhhhhhhh´s“. Sie lernen, wie Sie mit der richtigen Technik Milch schäumen, um [...]
„Coffeewine der anderen Art“ Für alle die schon immer wussten dass Brühkaffee extrem lecker ist und für alle diejenigen die über den Rand Ihrer geliebten Espressotasse hinaussehen möchten: Hier ist er - der Brühkaffee-Kurs. Wir beschäftigen uns mit unterschiedlichen Filter- und Brühmethoden und deren Stärken. Warum ist eigentlich der Mahlgrad [...]
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„Echtes Baristahandwerk“ *3 Dieser Kurs richtet sich an alle, die mit dem Gedanken spielen eine Siebträger Maschine zu kaufen oder, die einfach mal in die Grundlagen des Barista Handwerkes hinein schnuppern wollen. Wie macht man mit dem Siebträger Kaffee und wie funktioniert das mit der Dampflanze? Wir tauchen ein in die [...]
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